夏天孩子食欲不振，挑食不爱吃饭，今天小慧推荐给家长10道好吃下饭菜，做法简单营养美味，保准一上桌就吃光，菜谱小慧给大家整理到了下方，大家按照步骤在家给孩子做一下吧！

一‬、茄盒‬

(资料图片仅供参考)

1、准备‬食材：茄子‬、里脊肉‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、鸡蛋‬、白胡椒粉‬、淀粉‬

2、茄盒‬的做法‬：

（1）茄子洗净对半切开，不要切断，里脊肉洗净剁成肉末，小葱切葱花备用。

（2）腌制‬里脊肉‬：肉末‬放入‬碗中‬，打入‬一枚鸡蛋‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、料酒‬、白胡椒粉‬、淀粉‬、小葱‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟左右入味‬备用‬。

（3）料汁‬：碗中倒入‬适量的黄豆酱‬、生抽‬、蚝油‬、淀粉‬搅拌均匀‬备用‬。

（4）将肉末塞入茄子中，依次下入油锅中煎至茄子变软，肉馅熟透。

（5）淋入调好的料汁，煮至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅装盘。

（6）再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，孩子喜欢吃！

二‬、酱‬豆腐‬

1、准备‬食材：嫩豆腐‬、小葱‬、蒜瓣‬、小米辣‬、白芝麻‬、香菜‬、生抽‬、陈醋‬、蚝油‬、白砂糖‬、食盐‬、芝麻酱‬、干辣椒粉‬

2、酱‬豆腐‬的‬做法‬：

（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈，香菜洗净切段。

（2）调‬料汁‬：碗中放入‬适量的小葱‬、蒜瓣‬、小米辣‬、干辣椒粉‬、白芝麻‬，再加入‬适量的生抽‬、陈醋‬、白砂糖‬、芝麻酱‬拌匀‬。

（3）锅中热油下入豆腐块，煎至两面金黄色盛入盘中。

（4）再撒上适量的香菜，倒入调好的料汁搅拌均匀即可。

（5）外皮金黄酥脆，做法简单，营养美味，好吃还下饭，孩子不挑食喜欢吃！

三‬、牛腩‬焖腐竹‬

1、准备‬食材‬：腐竹‬、牛腩‬、干辣椒‬、青红‬辣椒‬、八角‬、生姜‬、蚝油‬、生抽‬、食盐‬

2、牛腩焖腐竹‬的做法‬：

（1）腐竹泡发，牛腩洗净切小块，干辣椒切段，青红椒切块，生姜去皮切片备用。

（2）锅中放入牛腩，加入适量的生姜、八角、蚝油、生抽、食盐、适量的清水漫过食材，盖上锅盖炖40分钟左右。

（3）开锅加入腐竹和青红椒，盖上锅盖继续炖至15分钟左右至食材熟透入味。

（4）关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养美味，牛腩软糯入味老少皆宜！

四‬、腊肠‬炒土豆‬

1、准备‬食材‬：土豆‬、青椒‬、腊肠‬、白砂糖‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬

2、腊肠‬炒‬土豆‬的‬做法：

（1）土豆洗净去皮切片，青椒洗净切块，腊肠切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入腊肠炒出香味，再加入青椒和土豆翻炒变软。

（3）加入适量的生抽、蚝油、白砂糖、食盐大火翻炒均匀。

（4）关火出锅装盘，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单好吃又下饭，孩子喜欢吃！

五‬、豆角‬炒五花肉

1、准备‬食材：豆角‬、五花肉‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、小米辣‬、鸡精‬、蚝油‬、食盐‬

2、豆角‬炒‬五花肉‬的做法：

（1）豆角洗净切段，五花肉洗净切片，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。

（2）锅中热油下入五花肉，煎至两面金黄色，下入葱姜蒜爆香。

（3）再下入豆角翻炒变软，加入适量的食盐、鸡精、蚝油大火翻炒均匀。

（4）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，好吃超级下饭，孩子喜欢吃！

六‬、香煎‬豆腐‬

1、准备‬食材：水豆腐‬、小葱‬、鸡蛋‬、玉米淀粉‬、生抽‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬

2、香煎豆腐‬的做法：

（1）嫩豆腐洗净切块，小葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加入适量的清水打散备用。

（2）料汁‬：碗中倒入‬适量的生抽‬、蕃茄酱‬、蚝油‬、白砂糖‬、适量‬清水拌匀‬备用‬。

（3）将切好的豆腐块，均匀地裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

（4）放入油锅中，开小火慢煎至两面金黄色，再倒入调好的挺好的料汁。

（5）翻拌至汤汁浓稠，大火收汁关火出锅，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单营养美味，超好吃还下饭老少皆宜！

七‬、红烧鸡块‬

1、准备‬食材：鸡肉‬、盐‬、青椒‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、冰糖‬

2、红烧‬鸡块‬的‬做法：

（1）鸡块洗净切块，青椒洗净去蒂切块，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末。

（2）鸡块冷水下入锅中，加入适量的料酒和姜片，焯水片刻捞出过凉水，沥干水分。

（3）锅中热油爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽、蚝油、冰糖、适量的清水漫过食材。

（4）盖上锅盖，大火炖开转小火，开锅加入青椒大火翻炒均匀。

（5）关火出锅，再撒上少许葱花点缀即可，鸡块软烂脱骨好吃又下饭，老少皆宜！

八‬、虾仁滑蛋‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、虾仁‬、食盐‬、胡椒粉‬、小葱‬、料酒‬

2、虾仁滑蛋的‬做法：

（1）虾仁去头去壳挑去虾线洗净，鸡蛋打散加入少许食盐和胡椒粉，小葱切葱花备用。

（2）腌制‬虾仁‬：虾仁‬放入‬碗中‬，加入‬适量的食盐‬、料酒‬、淀粉‬抓拌均匀‬，腌制‬20分钟‬左右‬入味‬备用‬。

（3）锅中热油下入腌制好的虾仁，煎至熟透，倒入调好的鸡蛋液。

（4）开小火煎至蛋液定型，最后出锅撒上少许葱花和黑胡椒点缀即可，营养美味高蛋白，鸡蛋这样做，孩子喜欢吃不挑食！

九‬、红烧鸡翅‬

1、准备‬食材：鸡翅‬、生姜‬、蒜瓣‬、白芝麻‬、料酒‬、生抽‬、蚝油‬、胡椒粉‬、食盐‬、酒‬

2、红烧‬鸡翅‬的做法：

（1）鸡翅处理清洗干净，两面改花刀，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。

（2）腌制‬鸡翅‬：鸡翅放入‬碗中‬，加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、料酒‬、生抽‬、老抽‬、胡椒粉‬、蚝油‬、啤酒‬抓拌均匀‬腌制片刻‬。

（3）锅中热油下入腌制好的鸡翅，小火煎至两面金黄色，再倒入腌鸡翅剩余的料汁。

（4）盖上锅盖焖至鸡翅薯条入味，大火收汁关火出锅，撒上少许白芝麻点缀即可，酱香肉嫩，巨简单巨好吃，孩子爱吃！

十‬、土豆‬鱼豆腐‬炒火腿丁‬

1、准备‬食材：鱼豆腐‬、土豆‬、火腿肠‬、蒜瓣‬、小葱‬、辣椒粉‬、白芝麻‬、孜然粉‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、土豆‬鱼豆腐‬炒‬火腿丁‬的做法：

（1）土豆洗净去皮切丁，火腿肠切丁，鱼豆腐洗净切丁，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花。

（2）锅中热油下入鱼豆腐翻炒片刻，再下入土豆丁煎至两面金黄色。

（3）加入适量的白芝麻、辣椒粉、孜然粉、蚝油、老抽、生抽、食盐、蒜瓣、小葱大火翻炒均匀。

（4）关火出锅装盘即可，做法简单一盘上桌秒吃光、孩子特别喜欢吃！

以上十道家常菜的做法，大家学会了给孩子在家试着做一下吧，孩子喜欢吃！